우리쌀 가공식품 활용 전문 교육생 모집!
쌀 소비 촉진을 위한 우리쌀로 만든 디저트 만들기
기사입력 22-07-29 07:19 | 최종수정 22-07-29 07:19
▲상주시농업기술센터 전경
상주시농업기술센터(소장 조인호)는 오는 8월 5일까지 쌀소비 촉진을 위하여‘우리쌀 가공식품 활용 전문교육’교육생을 모집한다.
이번 교육은 우리 쌀 소비 촉진을 주도할 수 있는 지역 리더를 양성하고자, 관내 쌀가공 베이커리 및 카페 운영자, 급식관계자 등 16명을 대상으로 8월 11일부터 9월 15일까지 매주 목요일 3시간씩 6회 진행된다.
교육내용은 쌀 중심의 우리 식문화에 대한 이해와 올바른 미각 형성을 위해 전문 강사를 초빙해 진행되며, 요거트 스콘, 갸토쇼콜라 찹쌀타르트, 쑥만주, 글라사쥬 쌀파운드케익 등 우리쌀을 활용한 제과·제빵 프로그램으로 구성되었다.
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